Cách làm bún thịt nướng để bán vừa ngon vừa lời

Cách làm bún thịt nướng để bán

Bún thịt nướng không chỉ là món ăn chơi mà còn có thể mang lại nhiều lợi nhuận cho người bán. Điều quan trọng là bạn cần có một công thức chế biến món ăn này hấp dẫn để thu hút khách hàng. Dưới đây chúng tôi sẽ bật mí cách làm bún thịt nướng để bán vừa ngon vừa lời, hãy tham khảo để rút kinh nghiệm cho mình bạn nhé. 

Cách làm bún thịt nướng để bán

Cách làm bún thịt nướng để bán vừa ngon vừa lời

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 700gr thịt heo (tốt nhất hãy chọn thịt vai)
  • 4 đến 5 miếng chả giò đã chiên
  • 1kg bún tươi
  • 2 nhánh hành lá
  • Rau sống ăn kèm gồm xà lách, chanh, ớt tươi, dưa leo, đồ chua, tía tô, kinh giới,…
  • 100gr đậu phộng rang
  • Các loại gia vị

2. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt heo sau khi mua về rửa sạch để cho ráo nước rồi dùng dụng cụ thái thịt để thái lát mỏng đều. 

– Các loại rau sau khi mua về hãy nhặt bỏ lá sâu, lá úa, gốc rồi sau đó rửa sạch, để ráo. Dưa leo rửa sạch cắt thành lát vừa ăn. 

– Bún tươi trụng sơ qua với nước sôi. Đậu phộng bóc vỏ và giã hơi nhuyễn.

Bước 2: Cách ướp thịt nướng ăn bún

– Ướp thịt với 1 muỗng cà phê hành tây, 1 muỗng cà phê ỏi băm, nửa muỗng canh đường, nửa muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, nửa muỗng canh mật ong rồi trộn đều lên. 

– Cho thịt đã ướp vào trong ngăn mát của tủ lạnh để thịt ngấm đều gia vị ít nhất một giờ. Hoặc nếu được hãy ướp thịt qua đêm để gia vị được thấm đều và ngon hơn. 

Bước 3: Nướng thịt

Để nướng thịt có nhiều cách khác nhau, bạn có thể nướng bằng lò nướng, nướng than, nướng bếp điện,… Tuy nhiên, trong những cách đó thì nướng than là ngon nhất, nó giúp cho mùi vị của thịt được đậm đà hơn. 

– Nếu dùng lò nướng bạn hãy nướng thịt ở nhiệt độ 375 độ F trong thời gian 10 đến 15 phút. 

– Nếu nướng thịt bằng lò than thì hãy trải thịt đều lên vỉ, không để thịt chồng chéo lên nhau. Trong quá trình nướng cũng nên bôi lên thịt một ít dầu ăn để thịt càng thêm hấp dẫn. 

Bước 4: Pha nước mắm chua ngọt

Để pha nước mắm cho món bún thịt nước bạn hãy dùng 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng cà phê tỏi và ớt băm nhuyễn. Tất cả đem khuấy đều lên là bạn đã có ngay được bát nước chấm ngon tuyệt.

Bước 5: Trình bày món ăn

Một trong những yếu tố quyết định sự thành công của món bún thịt nướng và cũng để khách hàng yêu thích quán của bạn hơn đó là ở khâu trình bày. Theo đó, bạn hãy bỏ bún vào trong tô trước, xếp thịt nướng, chả giò lên trên. Cuối cùng sau khi bỏ rau sống lên thì hãy chan mỡ hành, đậu phộng vào bún. Dọn kèm món ăn này với chén nước chấm ở bên cạnh, không nên chan trực tiếp vào tô vì tùy theo mỗi người sẽ có khẩu vị mặn nhạt khác nhau. 

Giờ thì bạn đã học được cách làm bún thịt nướng để bán chuẩn vị rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi?

=> Tham khảo: Hướng dẫn làm món cánh gà chiên mắm tỏi

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *